Мент, мусор (буквально «курица», потому что в 1871 году построили новое управление полиции на месте бывшего куриного рынка). Отсюда произошли многие птичие названия для полицейских: perdreau, pervenche, poulardin, poule, poulemane (maison ~), pouleman….
— Quand on tue un poulet, c’est fou c’qu’y’a comme parties d’poker qui s’organisent chez les voyous !
— С ума сойти, сколько партий в покер играют бандюганы, после того как убивают мусорка!
(Michel Audiard, Le pacha, 1968)