Мясник и также арго мясников.
Le mot boucher, qui se prononce habituellement louchébaime, peut aussi être terminé par oque ou ique.
Слово «boucher», которое обычно произносится как «лушебэм», может также заканчиваться на «oque» или «ique».
(Gustave-Armand Rossignol, Dictionnaire d’argot, 1901)