Larchey, 1865 : Valet de cantine.
Aide-cargot, un dégoûtant troupier fait semblant de laver la vaisselle.
(Wado)
Delvau, 1866 : s. m. Aide de cuisine, — dans l’argot des troupiers, par corruption d’aide-gargot.
France, 1907 : Aide de cuisine, pour aide-gargotier.
