d’Hautel, 1808 : Pour, le gosier, la gorge.
Il en a jusqu’au gavion. Se dit d’une personne qui a mangé avec excès, dont l’estomac ne peut plus rien contenir.
On dit vulgairement et par corruption gaviau.

France, 1907 : Gésier.

d’Hautel, 1808 : Le second ventricule de certains oiseaux qui se nourrissent de grains. Ce mot est absolument défiguré parmi le peuple qui prononce gigier.

Delvau, 1866 : s. m. Gorge, gosier, — dans l’argot du peuple. Avoir mal au gésier. Avoir une laryngite ou une bronchite.

Rigaud, 1881 : Gosier. — Se laver le gésier, boire un coup.

France, 1907 : Gésier.