Vidocq, 1837 : s. m. — Moutardier.
Larchey, 1865 : Moutardier (Vidocq). — Dijon est la capitale de la moutarde.
Delvau, 1866 : s. m. Moutardier, — dans l’argot des faubouriens.
France, 1907 : Moutardier, la meilleure moutarde étant celle de Dijon.
Dijonnier
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