Delvau, 1866 : s. f. Coup de sang provoqué par une ingestion exagérée de liquide, capiteux. Argot du peuple.

Rigaud, 1881 : Transport au cerveau par suite d’excès alcooliques. — Les templiers n’étaient pas précisément renommés pour leur sobriété. On a dit, pendant longtemps, boire comme un templier.

France, 1907 : Coup de sang provoqué par des excès de boisson et de mangeaille, suivant le proverbe : Boire comme un templier.

d’Hautel, 1808 : Boire comme un Templier. Boire avec excès, faire débauche de vin ; parce que, dit-on, les chevaliers de cet ordre dans le temps de la décadence de leur société, s’adonnoient à toutes sortes d’excès.