Свинина, свинья. Из арабского слова حلّوف (х̣алӯф — свинья).
Coucous rallouf. En ses jours de disette, je me fais assez régulièrement, pâtes, riz ou graine de couscous. Et bien figurez-vous que je viens de me faire un couscous au porc.
(cultureforum.net, 01/2010)